真空攪拌機主要是由真空發生器、攪拌器、料罐自動升降器和程序控制模塊等組件而成的。真空發生器其實就是真空泵一般采用壓縮空氣射流、負壓發生器，它具有的優點是體積小、噪音低、負壓高的特點。
    攪拌器一般采用變速電動機進行攪拌，在開始和結束的時候電動機慢速攪拌，這樣不太容易產生氣泡;如果是用中途電動機快速攪拌，這樣更加節省了時間。料罐自動升降器是采用了氣動升降，自動化程度高，攪拌的時候不需要手扶著料罐。程序控制模塊是才用了集成的控制線路，一般用于設定攪拌的時間和真空度。
    高粘度真空攪拌機具有低轉速、大扭矩的特點，對粘度大的產品不但有攪拌作用，而且還具備剪切、捏合物料的能力，高粘度真空攪拌機通過公轉將整鍋物料帶動起來，而自傳則是將容器中心與側邊的料混合起來，并將粘附在容器上的物料帶動到容器中心。